O tão aguardado relatório de oferta e demanda de grãos, que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) trouxe na sexta, acabou frustrando a aguardada escalada das cotações. Os produtores foram dormir na quinta esperando que no dia seguinte os preços saltariam. A soja e o milho recuaram 0,89% (US$ 13,06, novembro) e 1,76%

Um estudo, feito há alguns anos, mas publicado recentemente na revista Jama Network Open revelou que existe uma “associação estatisticamente significativa” entre o aparecimento de doenças hepáticas e câncer, e o consumo de bebidas açucaradas. Os dados analisados são de 98.786 mulheres, que participaram de um estudo com 40 ensaios clínicos feitos entre 1993 e

O morango é uma fruta simplesmente deliciosa e bem conhecida em quase todos os lugares do mundo. Tanto que há uma linha quase infinita de produtos alimentícios que o levam como matéria-prima. Nessa lista, podemos citar vários biscoitos, bolos, iogurtes, sorvetes e outros. E é claro que o fruto pode trazer inúmeros benefícios para o

O glúten é uma proteína complexa encontrada naturalmente em cereais como trigo, centeio e cevada, e é responsável por conferir elasticidade e consistência às massas de pães, bolos, massas e outros produtos assados. É composto por duas principais frações proteicas: a gliadina e a glutenina. Apesar de que estudos já estivessem apontando os efeitos negativos